Menu
Hvad er der på menuen?
Såfremt festen skal foregå ude, har man allerede reserveret lokalet. Nu mangler blot at fastlægge den endelige menu, når gæsteantallet kendes.
Uden tvivl har man fået flere menuforslag at vælge imellem, eller som inspiration til den endelige menu.
LÆR AF ANDRES SPØRGSMÅL OM MAD:
Bordskik
Spørgsmål: Må man begynde at spise når man har fået sin varme mad, eller skal man vente til alle har fået maden, fx til en fest?
Mad og drikke til kur
Spørgsmål: Jeg har en ide om at holde en nytårskur for ca. 200 mennesker – det bliver noget med taler, folkedans m.m. – hvad serverer man af mad og drikkevarer – og hvordan serveres det – er det evt. stående …
Mad og drikke til kur Read More »
Salt
Spørgsmål: Skal man smage på maden inden man tager salt på, eller drysses salt på inden man smager for ikke at støde kokkens kogekunst?
Buffet er en mulighed
Der skal også overvejes om der skal være buffet i stedet for servering. Det vil være meget relevant hvis der skal tages hensyn til de mange børn der sædvanligvis også er med til denne familiefest.
Skal en Dinertransportable levere til festen, kan der også bestilles præcis nu ud fra deres menulister.
Vil man selv stå for hele projektet hjemme, har man nok på nuværende tidspunkt fastlagt en menu.
Nu skal der til at skrives indkøbsliste til slagter og supermarked og vinhandel etc.