Det er sikkert hændt os alle, at vi i en eller anden situation er kommet i tvivl om, hvorledes vi skulle bære os ad for ikke at stride an imod …
Borddækning og -udsmykning
Smukt dækket og pyntet med krystal, sølv, blomster og lys Der er næppe noget, der i højere grad bidrager til at skabe virkelig feststemning ved en sammenkomst end et bord, …
Bordsætning
At sætte til bords er et meget delikat arbejde, så vist som alt, hvad der kan komme til at kollidere med den menneskelige forfængelighed, må behandles med største varsomhed. Først …
Selskabsmaden
Vore måltider ved festlige lejligheder er i international stil Vi danske er vant til at spise godt. Den danske mad er i al almindelighed solid og, sammenlignet med fx den …
Vin og Spiritus
Cocktails I de senere år er det blevet meget almindeligt, at gæsterne, umiddelbart før de går til bords, får en cocktail, hvortil serveres fx sandwiches eller snitter med kaviar, oliven …
Servering
Serveringspersonalets forhold Da det kan blive af afgørende betydning for et selskabs vellykkede forløb at serveringen foregår på rigtig måde og uden gnidning, må alt, hvad der står i forbindelse …
At spise og drikke
Nydelsen øges væsentlig, hvis det sker i tiltalende omgivelser. For de fleste mennesker spiller det en stor rolle, under hvilke forhold de spiser deres måltider. Nydelsen øges væsentlig, hvis det …
Med glas i hånden
Flasken eller karaflen med rødvin står normalt ved hveranden kuvert. Glassene står foran og som regel lidt til højre for kuverten, helst ikke lige for, da man i så fald …
Hilsen ved bordet
Vi selv finder det hyggeligt at »drikke glas« med hinanden Vi nordboere har jo den for de fleste andre folk temmelig uforståelige skik at »drikke glas« med hinanden. Vi selv …
At forsyne sig og andre
Brug at kopper Når man drikker af et par kopper, løfter man normalt overkoppen med højre hånd, idet man fatter om hanken med tommelfingeren forpå og pege- og langfingeren bagpå …
Gaver og opmærksomheder
Husk altid at viske prisen ud på en gave Ved foræring af gaver og blomster gælder der, som i så mange andre forhold, en vis gensidighed. Undgå derfor, hvor gerne …
Dagens forberedelse
I mange tilfælde praktisk at stille bordene op aftenen i forvejen Selve dagen for selskabet — lad os antage, det er en stor middag — vil det, som foran nævnt, …