Taffel: Hvad betyder det, og hvornår bruges ordet?
Taffel: Et højtideligt måltid med lange traditioner
Et taffel er et højtideligt og festligt måltid, typisk med formel borddækning, etikette og taler. Ordet bruges især om kongelige og diplomatiske middage, men kan også betegne andre formelle selskaber.
Ordets oprindelse
Ordet taffel stammer fra latin tabula, der betyder bord eller bræt. I dansk bruges det om selve det ceremonielle måltid, men også om det festligt dækkede bord og det tilhørende udstyr som service, sølvtøj og dekorationer.
Taffel i daglig brug
Taffel optræder i flere faste vendinger i dansk: Man “går til taffel” (bevæger sig til bordet for at begynde måltidet), “sætter sig til taffel” (tager plads), og “rejser sig fra taffel” (afslutter måltidet). Ordet indgår også i sammensætninger som taffelmusik (musik under måltidet), taffelvin (bordvin), taffeløl (let bordøl), taffelsalt (bordsalt) og taffelsølv (sølvtøj til bordet).
Det kongelige nytårstaffel
Det mest kendte taffel i Danmark er det kongelige nytårstaffel, der afholdes den 1. januar på Amalienborg. Traditionen går århundreder tilbage. Fra Frederik III’s tid var det kongelige taffel nytårsaften en offentlig begivenhed, hvor alle kunne komme op på slottet og se den kongelige familie spise. I dag er nytårstafllet en lukket begivenhed for regeringen, Folketingets formand, repræsentanter for det officielle Danmark og Hoffets ledelse.
Taffel og kur ses ofte nævnt i samme åndedrag. Nytårskuren er den formelle modtagelse, mens taffelen er selve middagen bagefter.
FAQ
Hvad betyder taffel?
Taffel er et højtideligt og festligt måltid ved et smukt dækket bord, typisk i formel sammenhæng som kongelige middage, statsbesøg eller store selskaber. Ordet stammer fra latin tabula (bord).
Hvad er forskellen på taffel og kur?
En kur er den formelle modtagelse, hvor gæsterne hilser på værten. Tafllet er selve middagen bagefter. Ved det kongelige nytårsarrangement afholdes først kur, derefter taffel.
Hvad er taffelmusik?
Taffelmusik er musik, der spilles under et festligt måltid. Traditionen stammer fra hoffet, hvor musikere spillede dæmpet under middagen for at skabe stemning.
